我会组织会员企业赴洋河股份开展“数字供应链”研学活动
发布时间：
2025-03-20 14:02
来源：
3月18-19日，江苏省物流产业促进会组织30余家会员企业，走进江苏洋河酒厂股份有限公司开展“数字供应链”研学活动。洋河股份董事长张联东率全体领导班子热情接待。
在白酒行业内，洋河一直以创新著称，不仅在产品方面创新性推出“绵柔型白酒”，还不断深化重大技术应用与业态创新，全面实现智能制造、在线经营、精益管理，供应链管理水平走在行业前列。2018年，洋河股份入选首批“全国供应链创新与应用试点企业”。2020年，洋河股份所建白酒行业首家智能化工厂获批“江苏省智能制造示范工厂”。2024年，洋河股份的“全渠道供应链数智工厂领航实践”入选工信部发布的实数融合典型案例。
研学活动中，与会人员依次参观了洋河股份的企业展览馆、白酒银行、9万吨陶坛库、115特殊风味调味酒车间、31连跨酿酒车间、梦之蓝中央酒区、百年地下酒窖、蓝色经典包装车间、智能化立体仓库、苹果园等区域。走过企业展览馆，从千年酒脉到两大名酒、时代苏酒，大家全方位了解了洋河独特的生态环境、悠久的酿酒历史和企业发展历程。九万吨陶坛库中，见识了白酒行业单体规模最大、智能化程度最高、配套设施最全的陶坛储酒库区。在梦之蓝中央酒区，传统酿造技艺展示馆、梦之蓝手工生产区、古法酿酒遗址区、明清古窖池群等历史景观诉说着历史与传承。地下酒窖里，坛龄在百年以上的储酒陶坛弥漫着醉人的醇香。产品体验馆内，一杯梦之蓝咖啡让味蕾体验了白酒与咖啡的奇妙碰撞。在洋河包装物流一车间，8条包装流水线上的隧道式洗瓶机、电子定量灌装机等现代化全自动设备高速运转，智能化立体物流仓库更是引起与会人员的浓厚兴趣。
为了让与会人员更为深入地了解白酒行业和数字供应链，活动特别安排座谈会环节，邀请中国农业大学食品工程学院营养和健康系副教授、博导、中原酿酒工程中心主任陈小雪，中国农业大学电信学院教授、博导、数字供应链专家张领先，分别围绕“优选原料提升白酒品质”“数字化赋能江苏省物流产业高质量发展”进行了主题分享。
据陈小雪介绍，与世界其他蒸馏酒相比，中国白酒历史最悠久、产销量最大、生产原料最广、工艺最繁、周期最长、成本最高、生产中参与的微生物种类最多、产品中的风味物质最丰、对人的感官冲击力（社交属性）最强。“好酒是酿出来的，也是‘种’出来的。”她讲解了白酒基本知识，高粱、大米、糯米、玉米、小麦等酿酒原料对白酒品质的影响，以及制曲原料和工艺与大曲品质的相关性研究。
张领先通过国家数字农产品流通（供应链与物流）创新分中心建设情况介绍，提供了数字供应链管理的一种实践路径。该机构以“紧跟国家政策、面向市场需求、合作共建共享、绿色节能低碳”为原则，基于产业发展现状、技术发展前沿和产业升级需求，提出数字农产品流通现实与技术问题，进而探索数字农产品流通理论与技术装备创新，涉及数字农产品标准化管理体系研究、数字农产品流通智能信息采集技术与装备研究、数字农产品流通智能管控技术与装备研究、数字农产品质量溯源与大数据平台研究等。他深入剖析了该项目的工艺技术设计，以及在生鲜农产品冷链物流传感信号技术、活体动物保活运输的可穿戴智能感知、农产品供应链有害物质风险评估与预警、农产品储运过程质量感知与调控、农产品流通质量溯源与大数据平台等方面的创新突破，让与会人员深受启发。
交流中，洋河股份采供物流中心/供应链管理中心总监张惠谦将洋河的供应链建设经验概括为六方面：供应链战略鲜明，为运营水平提升奠定基础；信息平台建设领先，实现全渠道供应链协同；深化标准化质量管理，保障绿色安全消费；依托智能化工厂建设，提高企业核心竞争力；创新产销协同机制，推动供应链资源最优化配置；坚持供应链持续创新，促进管理和经济效益双提升。
江苏省发改委原二级巡视员、江苏省物流产业促进会副会长周荣华表示，当今社会已进入数字经济时代，数字信息成为重要的生产要素，也是物流行业提质降本增效的关键所在。从供应链角度来说，在于如何将数字化与供应链有效嫁接，尤其是与物流深度融合。不过，物流企业推进数字化并不容易，目前成功案例也不多，促进会近期正在聚焦这一主题开展行业调研，接下来也将组织更多交流活动助力物流企业数字化。洋河股份在战略策划、科技创新、品牌建设等方面都为物流企业提供了很好的参考，活动过程中与会企业纷纷感叹“收获满满”“不虚此行”。希望促进会与洋河股份可以长期深入合作，共同推动江苏物流行业高质量发展。
江苏艾龙科技有限公司董事长陈化东、北大荒商贸集团江苏米业有限公司单喜亮、江苏凤凰新华书店集团有限公司物流总监兼物流配送中心经理杜春宁等企业代表在座谈会上分享了对于数字供应链的思考。江苏省物流产业促进会粮食物流专委会秘书长刘正主持座谈。江苏省物流产业促进会总统计师周俭司、副秘书长尤国勋、副秘书长渠慎秋一同参与研学活动。
附：研学活动企业名单
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